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安装油水分离设备有效减少餐厨垃圾

来源:未知编辑:admin 时间:2017-11-28 17:17
摘要:在没有针对餐厨垃圾进行专门处理机构的情况下,许多的小型餐馆还是厨余垃圾混合丢弃,不但污染环境,更重要的是这些含油脂的泔水,可能又会被做成食用油搬上餐桌,成为食品安

  在没有针对餐厨垃圾进行专门处理机构的情况下,许多的小型餐馆还是厨余垃圾混合丢弃,不但污染环境,更重要的是这些含油脂的泔水,可能又会被做成食用油搬上餐桌,成为食品安全的隐患。

  在中国,受请客吃饭要讲排场的饮食文化影响,每年餐厨垃圾的产量格外惊人,据不完全统计,中国城市每年产生的餐厨垃圾总量不低于6000万吨。由于此前相关处理措施不规范、处理能力不足等原因,导致地沟油现象频发。要想减少餐厨垃圾对环境的影响,更重要的是从源头上减少。

  为了从源头达到效果,减少餐厨垃圾量。最简单有效的方法是给餐饮服务企业装上油水分离设备,油水分离设备的作用就是将餐厨垃圾中的油脂自动分离出来,单独收入特定容器,这样就可以避免餐厨废弃油脂流入污水管道,成为不法人员获利的“地沟油”。

  地沟油问题存在一个隐形的产业链,除了实施打击、治理、监管这些办法外,除了要求餐饮企业安装油水分离设备,更要思考该怎样正确引导地沟油的流向。从源头上开始治理,把地沟油淘捞出来后进行分流,采取单独运输,再运用GPS进行定位,整个运输环节加强监管,再正确引导地沟油流向,把地沟油加工成工业品,比如:加工成生物柴油、硬脂酸,这样问题才能从根源上解决。


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